¿Dónde comer como un auténtico maya en Yucatán? Nuestro top de restaurantes
En nuestro road trip por la península de Yucatán durante diez días pudimos visitar numerosos pueblos y ciudades, en las que por supuesto nos deleitamos con la rica y sabrosa gastronomía mexicana, tan diversa en platos como en técnicas culinarias. Pudimos probar la exquisita variedad de su cocina, basada en el maíz, los chiles, los frijoles, el aguacate o el tomate, entre otros ingredientes.
Por cierto, ten en cuenta las propinas, cuyo uso en México está muy extendido y es bastante habitual. Una guía aproximada sería: «mal servicio» si dejas un cero por ciento del total, un «buen servicio» sería un 10 por ciento, y un «excelente servicio» un 20 por ciento de tu cuenta.
Fíjate bien porque, en algunos establecimientos, la propina viene incluida en el precio final y, por supuesto, no estás obligado a dejarla. El primer día nos chocó bastante: no dejamos nada y nos pusieron malísima cara sin despedirse cuando abandonamos el restaurante.
Te proponemos en este artículo una selección de aquellos restaurantes y cafeterías que más nos gustaron cuando visitamos este país tan colorido y aromático.
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Horario – De lunes a domingo de 8h a 00:30h
Lugar – Calle 12 Sur, Prolongación Guardianes Mayas, Tulum
Precio – 630 pesos para dos personas (32 euros)
No sé si fue porque La Consentida fue mi primer acercamiento con la comida mexicana en tierras mayas, pero su burrito de cochinita pibil fue uno de los platos que más me gustaron durante nuestro viaje. Me supo a gloria tras tantas horas de vuelo desde España, y después de tener un largo día ajetreado de conducir por toda la Riviera Maya desde Cancún. Allí probamos los licuados de mango y la piña colada, y un exquisito ceviche mixto.
Horario – De lunes a domingo de 12h a 19h
Lugar – Av 1 S/N, Centro, Bacalar
Precio – 390 pesos para dos personas (19,76 euros)
Kai Pez es un tranquilo restaurante a orillas de la laguna de Bacalar, en el pueblo del mismo nombre, ideal para reponer fuerzas tras una ruta de kayak. Se trata de un buen lugar para probar los tradicionales y artesanales totopos, así como los tacos de ceviche y los de camarón rebozado. Tienen también una carta de pescados, cómo no, en la que destacan la cazuela de mariscos, el pulpo a las brasas o el mero al estilo Tikin Xic, envuelto en hoja de plátano y marinado en achiote, una planta de color rojo.
Horario – De lunes a domingo de 08h a 23:30h
Lugar – Av. Pedro Joaquín Coldwell, Holbox
Precio – 870 pesos para dos personas (44 euros)
Te recomendamos encarecidamente que no te vayas de Holbox sin probar la pizza de langosta, uno de los platos más importantes de la cocina local de esta paradisíaca isla al norte de Quintana Roo. Eso sí, prepárate porque debido a su fama, el precio se ha puesto por las nubes. La Pinsa es una pizzería que ofrece todo tipo de pinsas y pizzas con ingredientes frescos del mar, como el pulpo o el camarón. Haz hueco porque son bastante grandes.
La Casona de Izamal
Horario – De lunes a domingo de 09h a 22h
Lugar – Calle 30, Izamal
Precio – 430 pesos para dos personas (21,79 euros)
La Casona de Izamal es un restaurante boutique en pleno centro de este peculiar y bonito Pueblo Mágico color azafrán de la península yucateca. Ofrecen distintos menús de cocina tradicional a un precio módico, desayunos (molletes, tortillas, tostadas), una gran variedad de tacos y una amplia oferta de almuerzos y cenas, que incluyen especialidades como la longaniza de Valladolid, el tzic de venado deshebrado, panuchos, salbutes y, cómo no, la famosa y sabrosa cochinita pibil.
Horario – De lunes a domingo de 12h a 22h
Lugar – Calle Matamoros 14A Centro, Isla Mujeres
Precio – 460 pesos para dos personas (23,31 euros)
Si te apetece algo distinto de la cocina mexicana, ¿por qué no probar una buena hamburguesa? En el restaurante La Isla Burger, en Isla Mujeres, cocinan unas que devuelven el sentido a cualquier turista que camina durante horas. Ofrecen hamburguesas en su justo punto, aderezadas con alimentos locales: de barbacoa, vegana o la ‘fiesta’, con ingredientes inspirados en los sabores de México.
Horario – De lunes a domingo de 15h a 02h
Lugar – Blvd. Kukulcan Km 9.5, zona hotelera de Cancún
Precio – 459 pesos para dos personas (23,26 euros)
Los Chachalacos es una taquería de estilo chilango que puedes encontrar si vas a tomar algo por la zona hotelera de Cancún. Encontrarás un ambiente festivo y musical en un restaurante en el que los cancunenses disfrutan de la cocina local. Su especialidad es el carbón y sus platos, variados: tacos, campechanos, chuletas, bistecs, arracheras, alambres, volcanes… Te sugerimos que pruebes el plátano frito con dulce de leche como postre.
También tomamos algunas cervezas, aperitivos o cafés en varios establecimientos a destacar:
Restaurante Kinnich, Izamal – Nos dio un poco de pena, porque nos lo recomendaron para comer, pero justo ese día tenían un evento de aniversario y no servían almuerzo. Nos tomamos un par de refrescos.
Soletana Café Santuario, Valladolid – Pedimos dos smoothies por 140 pesos (7,10 euros). Soletana es una cafetería en la Calzada de los Frailes de Valladolid, una tranquila y bonita vía peatonal de este pueblo colonial.
La Negrita Cantina, Mérida – Tras leer el artículo sobre dónde comer en Mérida de nuestros colegas de Mochileando por el mundo, decidimos pasarnos por este animado restaurante de Mérida donde, aparte de comer muy bien, puedes disfrutar de tu cerveza fresquita escuchando música en directo (Precio de varios tacos, un brazo de reina y dos cervezas: 273 pesos – 13,84 euros).
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Somos Sergio y Mari Carmen. Nos encantan los grandes viajes y las escapadas. En Los viajes de Gulliver narramos nuestras experiencias para ayudar a planificar tu viaje.
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